CUISINE POUR TOUS
POTAGES, SOUPES, VELOUTES
POTAGE CREMEUX AUX EPINARDS


... ...

Potage crémeux aux épinards

Rapide à cuisiner le Potage crémeux aux épinards donne une entrée énergisante.

Une façon simple pour faire apprécier les épinards par les enfants.
...

...





RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 15 Minutes.

Temps de Cuisson : 30 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS

200 grammes d'EPINARDS surgelés

50 grammes de PARMESAN

OIGNON

2 œufs

2 cubes de bouillon (de volaille, de bœuf ou de légumes selon les goûts)

2 cuillers à soupe de crème fraîche

2 cuillers à soupe d'huile (d'olive de préférence)

1 pincée de NOIX DE MUSCADE

1,5 litre d'eau

Sel et poivre
...

...

PREPARATION

Décongeler les épinards selon les consignes données sur l'emballage.

Peler l'oignon et l'émincer.

Dans une sauteuse ou un wok mettre l'huile à chauffer et y faire fondre les épinards et l'oignon pendant environ 5 minutes.

Ajouter ensuite l'eau et les bouillons cubes émiettés en mélangeant. Dès l'ébullition baisser un peu la chaleur, et faire cuire à petits frémissements pendant 20 minutes.

Passé ce délai, mixer finement le tout pour obtenir une belle texture.

Dans un saladier fouetter les œufs entiers avec le parmesan, la noix de muscade et le poivre. Ajouter ce mélange dans la préparation aux épinards.

Mettre le tout dans une casserole et réchauffer, à feu doux, pendant 5 minutes en remuant bien.

Incorporer la crème fraîche, remuer et servir de suite.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS

• La noix de muscade peut être remplacée par une pointe de couteau de PIMENT.

• Attention à ne pas trop saler car le bouillon l'est déjà.
... ...

EPINARD - CE LEGUME DANS MON JARDIN

Pourquoi et comment la cultiver et la récolter dans votre jardin ?

Retrouvez la fiche EPINARD - SPINACIA OLERACEA qui fournit toutes les explications.

Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
​...

...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

​​FORMULAIRE UNIQUE

Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM et ne pas être reprises ici.
Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.                                                                                            

  ​​​​SOUPES ET POTAGES               LEGUMES               ​CUISINE POUR TOUS 

... ...

​(©)) 2007 - 2017 - homejardin.com Droits enregistrés sous le N° 00045038 auprès de
CopyRightDepot
Hébergeur : ONLINE SAS
​BP 438 75366 PARIS CEDEX 08
Dernière mise à jour