CUISINE POUR TOUS
BOISSONS - RECETTES
​VIN CHAUD A LA POMME


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VIN CHAUD A LA POMME - RECETTE GOURMANDE

Le Vin chaud à la Pomme est une variante du plus traditionnel VIN CHAUD A L'ORANGE.

Si les saveurs sont différentes on y retrouve les épices qui donnent du peps.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 10 Minutes.

Temps de Cuisson : 3 Minutes environ.

Temps de Repos : 5 Minutes.

INGREDIENTS :

1 pomme (non traitée de préférence)

1 citron vert

300 millilitres de jus de pomme

200 millilitres de cidre

100 millilitres de vin blanc

3 clous de GIROFLE

2 étoiles de BADIANE (anis étoilé)

1 bâton de CANNELLE
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PREPARATION :

Laver la pomme sous l'eau froide. La couper en quatre et enlever les pépins et le cœur. Tailler ensuite les quartiers en fines lamelles.

Presser le citron et récupérer le jus.

Dans une casserole mettre le cidre et le remuer avec une cuiller en bois pour éliminer les bulles.

Incorporer ensuite tous les ingrédients à l'exception des lamelles de pommes.

Faire chauffer et couper le feu juste avant l'ébullition. Couvrir et laisser macérer pendant 5 minutes.

Ensuite filtrer dans un chinois et répartir dans des grands verres ou autres contenants au choix.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

• Répartir les lamelles de pomme dans des verres.

• Il est possible de sucrer ce vin chaud avec de la CASSONADE, du ​MIEL

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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