BIEN-ETRE
PISSENLIT
EMPLOI COMME PLANTE MEDICINALE
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NE VOUS LANCEZ DANS AUCUNE PREPARATION et/ou MANIPULATION SANS AVOIR LU (ET BIEN COMPRIS) NOTRE AVERTISSEMENT.
Le Pissenlit, de nom latin Taraxacum Officinalis, appartient à la famille des Astéracées.
Il est également appelé "Couronne de Moine", "Dent de Lion", "Florion d'Or", "Laitue de Chien" et "Salade de Taupe".
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PETITE HISTOIRE DU PISSENLIT :
On trouve sa trace à partir du 15ème siècle, époque où les apothicaires découvrent ses vertus dépuratives et diurétiques.
Longtemps abandonné et dénigré il est réhabilité au tout début du 20ème siècle.
Dans tous les jardins de simples ont le trouve en bonne place.
L'engouement est tel qu'une discipline est inventée, la "taraxacothérapie" qui désigne toutes les formes thérapeutiques qui utilisent le pissenlit.
C'est peut-être une mauvaise herbe, mais pas pour l'organisme.
DESCRIPTION ET CULTURE:
Généralement détesté des jardiniers le pissenlit est une plante sauvage qui pousse allègrement sans relâche.
Il présente l'avantage de se trouver facilement et pour ainsi dire toute l'année.
Il ne faut pas hésiter à en cultiver dans un recoin du jardin, car c'est une plante facile qui ne nécessite que très peu d'entretien.
Outre les infusions et autres préparations le pissenlit se prête à de nombreuses préparations culinaires.
Vous pouvez trouver tous les conseils de culture dans notre Section Jardinage sur la fiche du PISSENLIT.
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TOXICITE ET/OU CONTRE-INDICATIONS :
Ne pas l'utiliser en cas de calculs biliaires sans autorisation médicale.
Certaines personnes peuvent également être allergiques aux plantes de la famille des Astéracées.
PARTIE(S) DE LA PLANTE UTILISEE(S), QUAND RECOLTER :
On utilise ses feuilles et ses racines.
• Les feuilles se récoltent de préférence au printemps et les racines en automne.
• Les racines se récoltent sur des plantes âgées de 2 ans, il faut les faire sécher pendant 15 jours.
PROPRIETES ET USAGES :
Le pissenlit est tonique, diurétique et dépuratif.
• Il élimine les toxines, nettoie et tonifie l'organisme.
• Il a une action également sur le système digestif en augmentant les secrétions biliaires et en aidant les foies qui sont paresseux.
• Il stimule également l'appétit.
• Une cure de pissenlit à chaque changement de saison ou en cas d'excès, après les fêtes par exemple ne peut qu'être bénéfique.
• De plus le pissenlit est riche vitamines et en minéraux, calcium, fer, magnésium, phosphore et potassium.
A noter que les racines sont plus efficaces pour stimuler le foie alors que les feuilles ont principalement un effet diurétique.
AUTRES AVANTAGES DU PISSENLIT :
• Les FLEURS DE PISSENLIT sont également comestibles et peuvent accompagner de nombreux plats salés comme une omelette ou sucrés comme les confitures.
Excellentes au goût les FEUILLES DE PISSENLIT peuvent être dégustées sans hésiter en salade, assaisonnées d'un simple filet d'huile d'olive.
• Bien qu'il la supporte difficilement dans sa pelouse le jardinier appréciera le pissenlit pour confectionner des macérations permettant de stimuler la croissance des plantes. Il fait partie des PLANTES AMIES.
PREPARATIONS :
► Pour un Usage Interne :
• DECOTION DE PISSENLIT : Faite avec les racines, elle est stimulante pour le foie.
• INFUSION DE PISSENLIT : Réalisée à partir des feuilles, elle a des effets diurétiques et est dépurative.
► Pour un Usage Externe :
La sève contenue dans la tige du pissenlit sert à éliminer les VERRUES.
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4 questions ont déjà été posées, cliquez sur les liens en rouge pour les consulter :
• PISSENLIT ou TARAXACUM OFFICINALIS - QUESTION 258 - OU EN TROUVER EN COTE d'IVOIRE
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