BIEN-ETRE
LA NATURE NOUS AIDE
SODIUM - SEL MINERAL
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Attention, la description ci-dessous n'est pas une notice médicale. Elle indique les grandes lignes expliquant les propriétés, et les effets des sels minéraux et des oligo-éléments, ainsi que les aliments dans lesquels on peut les trouver. Il est impératif, en cas de carence ou d'excès de sel minéraux ou d'oligo-éléments, de consulter un médecin.
Le sodium fait partie des sels minéraux et est représenté par le symbole Na.
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PROPRIETES ET EFFETS :
En association avec le CHLORE et le POTASSIUM, il assure la bonne répartition de l'eau dans le corps.
Il permet le bon équilibre des cellules et des muscles.
Il agit également dans la contraction musculaire et dans la transmission de l'influx nerveux.
INDICATIONS - SUR QUOI AGIT-IL ? :
• Aide à la bonne hydratation de toutes les cellules.
• Facilite la digestion et l'assimilation des aliments.
DOSE QUOTIDIENNE PRECONISEE :
L'apport journalier varie sensiblement en fonction de l'âge de la personne et de l'état de santé.
La dose préconisée indiquée est une moyenne pour une personne adulte.
Il faut compter 2000 milligrammes (soit 2 grammes) par jour.
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PROBLEMES EN CAS DE CARENCE :
La carence en sodium est appelée hyponatrémie.
Les carences sont très rares car les apports sont suffisants dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
• Nausées et vomissements.
• Crampes musculaires.
• Déshydratation.
PROBLEMES EN CAS D'EXCES :
L'excès en sodium est appelé hypernatrémie.
Les excès sont fréquents en cas d'alimentation déséquilibrée et de trop grande consommation de produits salés.
Les reins participent à l'élimination d'une grande partie du surplus de sodium.
• Augmentation de la pression artérielle.
• Œdème, principalement des membres inférieurs.
DANS QUELS ALIMENTS LE TROUVER ? :
Pour ainsi dire tous les aliments contiennent du sodium.
C'est pour cette raison qu'il faut éviter de rajouter trop de sel dans la cuisine ou dans l'assiette.
• Le sel de table
• Les poissons et les fruits de mers.
• Les conserves de poissons comme les sardines.
• La charcuterie.
• Les fromages.
• Les légumes.
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