CUISINE POUR TOUS
LES FRUITS
SALADE DE CERISES AU THYM


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SALADE DE CERISES AU THYM - RECETTE GOURMANDE

Très rafraîchissante, cette salade est également originale avec sont parfum de thym.

Riche en eau, la Cerise est le fruit rouge le plus sucré.

Très énergisante elle est également riche en antioxydants, en fer, en magnésium, en potassium et en vitamines A et C.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 15 Minutes.

Temps de Cuisson : 10 Minutes.

Temps de Repos :3 heures au réfrigérateur.

Temps de Macération : 15 Minutes.

INGREDIENTS :

500 grammes de CERISES

1 CITRON jaune

40 centilitres d'eau

5 cuillers à soupe de sucre en poudre

3 branches de THYM
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PREPARATION :

Laver les cerises, les égoutter et les dénoyauter.

Presser le citron et récupérer son jus.

Dans un saladier mettre les cerises et verser dessus le jus de citron.

Dans une casserole faire bouillir l'eau avec le sucre pendant environ 8 minutes.

Retirer la casserole du feu et ajouter le thym.

Couvrir et laisser infuser pendant 15 minutes.

Passer le "sirop" encore tiède dans une passette fine et le verser sur les cerises.

Mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures.
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CERISE - CERISIER - CE FRUIT DANS MON JARDIN

Pourquoi et comment le cultiver et la récolter dans votre jardin ?

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Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
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