LEGUMES
RECETTE DE CUISINE
POMME DE TERRE - SAUCE TANDOORI


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Pommes de terre à la sauce Tandoori - recette gourmande

Les Pommes de terre à la sauce Tandoori sont simples à réaliser.

La pâte tandoori est un mélange d'épices d'origine indienne qui donne une saveur originale au plat.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 15 Minutes.

Temps de Cuisson : 30 à 40 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS :

700 grammes de POMMES DE TERRE à chair ferme

1 gousse d'ail

3 cuillers à soupe de pâte tandoori

1 cuiller à soupe d'huile

2 cuillers à café de graines de CUMIN

Sel et poivre.
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PREPARATION :

Mettre le four à préchauffer à 200°C (Thermostat 6/7).

Recouvrir la plaque à four de papier sulfurisé.

Peler la gousse d'ail et l'écraser.

Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Les passer sous l'eau froide et les essuyer.

Dans un saladier mettre l'huile, la pâte tandoori, le sel et le poivre en mélangeant bien. Ajouter les pommes de terre, l'ail et les graines de cumin en remuant bien pour que les pommes de terre soient bien imprégnées.

Répartir, en une seule couche, les pommes de terre sur la plaque.

Mettre au four pendant 30 ou 40 minutes en remuant à mi-cuisson. Le temps varie selon la qualité des pommes de terre et la taille des quartiers.

Servir bien chaud.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Ces pommes de terre accompagnent les plats de volaille, les poissons grillés, les œufs…

Cette recette est également excellente avec des petites pommes de terre type grenaille. Dans ce cas, il est inutile de les éplucher.
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POMME DE TERRE - CE LEGUME DANS MON JARDIN

Pourquoi et comment la cultiver et la récolter dans votre jardin ?

Retrouvez la fiche POMME DE TERRE - SOLANUM TUBEROSUM qui fournit toutes les explications.

Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.

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