CUISINE POUR TOUS
BOISSONS - RECETTES
COCKTAIL PETILLANT A LA PECHE
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Un Cocktail tout en bulles et en saveurs fruitières grâce aux Pêches.
Pour que les enfants puissent participer à la fête, préparer le même cocktail avec un pétillant sans alcool.
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RECETTE POUR 8 PERSONNES
Temps de Préparation : 15 Minutes.
Temps de Cuisson : Sans.
Temps de Repos : Sans, sauf la réfrigération de la bouteille.
INGREDIENTS :
1 bouteille de vin pétillant (Asti, Blanquette, Champagne, Crémant…)
4 PECHES
250 grammes de FRAMBOISES
1 CITRON
80 grammes de sucre en poudre
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PREPARATION :
Mettre au préalable la bouteille au réfrigérateur pour que le vin soit bien frais.
Presser le citron et récupérer son jus.
Peler les pêches, les dénoyauter et les couper en dés.
Mettre dans le bol du mixeur les pêches, les framboises, le sucre en poudre et le jus de citron avant de mixer finement le tout.
Passer ce mélange dans un chinois en pressant bien avec une cuiller en bois pour récupérer toutes les saveurs.
Dans chaque verre répartir, au dernier moment, la préparation aux pêches et compléter avec le vin bien frais.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
• Les verres peuvent être décorés avec quelques feuilles de ou quelques framboises entières.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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