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PALETS CROQUANTS AU MUESLI


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PALETS CROQUANTS AU MUESLI - RECETTE GOURMANDE

Des petits gâteaux savoureux et énergisants pour les petits et les grands.

Les Palets croquants en muesli peuvent être servis en dessert ou pour le goûter.
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RECETTE POUR UNE QUINZAINE DE GATEAUX

​Temps de Préparation : 15 Minutes.

Temps de Cuisson : 30 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS :

Pour les Gâteaux :

250 grammes de muesli non sucré.

50 grammes de raisins secs.

50 grammes de noisettes décortiquées.

100 grammes de MIEL liquide.

100 grammes de beurre.

60 grammes de SUCRE CASSONADE.

Pour le Glaçage :

100 grammes de chocolat noir.

30 grammes de beurre.

1 cuiller à soupe de lait.
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PREPARATION :

Mettre le four à préchauffer à 170°C (Thermostat 5/6).

Dans une poêle antiadhésive faire légèrement griller les noisettes avant de les hacher grossièrement.

Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre, la cassonade et le miel.

Incorporer ensuite le muesli, les noisettes et les raisins secs en mélangeant bien le tout.

Recouvrir de papier sulfurisé un moule à gâteaux de préférence carré et d'environ 20 centimètres de côté.

Verser dedans le mélange en l'égalisant à l'aide d'une spatule.

Mettre au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Sortir du four et laisser tiédir le gâteau sans le démouler.

Préparer le glaçage en faisant fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux.

Quand il commence à être ramolli, incorporer le beurre et le lait et remuer constamment pour obtenir un mélange bien lisse.

Recouvrir le gâteau de ce chocolat fondu.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Quand le glaçage est complètement refroidi, couper le gâteau en une quinzaine de rectangles ou de carrés.
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