LES MIELS
MENTHE


... ...

MIEL DE MENTHE - MENTHA

Le Miel de Menthe est un miel de nectar.

Il est mono-floral, c'est-à-dire qu'il est issu des fleurs d'une seule espèce végétale, la menthe.
...

...



​QU'EST-CE QUE C'EST ?

La menthe est une plante aromatique de la famille des Labiées, des Lamiacées, qui porte le nom latin de mentha.

C'est un miel assez rare.

L'Italie en produit mais c'est surtout un miel que l'on trouve aux Etats-Unis.

Un peu pâteux, c'est un bon miel de dégustation à découvrir.

COULEUR ET SAVEUR :

• Il est ambré, jaune assez foncé.

• Sa saveur est légèrement acidulée, fruitée, avec un vrai goût de menthe.
...

...

PARTICULARITE DE CE MIEL :

• Le miel de menthe s'adapte bien à tous les plats salés principalement ceux d'origine méditerranéenne..

• Il se marie très bien avec les salades de fruits, les compotes, les confitures…

• Il se tartine très bien grâce à sa texture crémeuse.

• Il remplace le sucre dans les tisanes, le thé ou autres boissons.

CRISTALLISATION :

Il arrive que le miel se cristallise. Pas de panique c'est un phénomène naturel et non pas une détérioration.

La cristallisation du miel de menthe et assez rapide et sa granulation est fine.

CONSERVATION :

Le miel se conserve dans un bocal bien fermé et dans un endroit sec et aéré.

La température doit avoisiner les 20°C ; en cas de très grosses chaleurs, il est préférable de le conserver au réfrigérateur.

Le miel liquide se conserve environ 6 mois, alors que le miel solide se conserve jusqu'à 2 ans.

CONSEILS :

Il est possible de liquéfier un miel, qui s'est cristallisé ou solidifié, en le mettant quelques minutes au bain-marie et en remuant constamment.

Certaines personnes le liquéfient au four à micro-onde mais sachez qu'alors le miel perd des vitamines et donc une partie de ses propriétés.
... ...

PLUS DE MIELS ?

Nous vous en proposons toute une sélection, des plus simples aux plus originaux.

Pour découvrir notre rubrique, cliquez MIELS
...

...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

​​FORMULAIRE UNIQUE

Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM et ne pas être reprises ici.
Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.                                                                                            

RETOUR AU CHOIX DES MIELS                                          ​RETOUR CUISINE POUR TOUS 

... ...

​(©)) 2007 - 2018 - homejardin.com
​Droits enregistrés sous le N° 00045038
auprès de
 CopyRightDepot
Hébergeur : ONLINE SAS
​BP 438 75366 PARIS CEDEX 08