LES MIELS
CITRONNIER


... ...

MIEL DE CITRONNIER - CITRUS LIMON

Le Miel de citronnier est un miel de nectar.

Il est mono-floral, c'est-à-dire qu'il est issu des fleurs d'une seule espèce végétale, le citronnier.
...

...



​QU'EST-CE QUE C'EST :

Le citronnier est un agrume qui porte le nom latin de Citrus Limon et qui appartient à la famille des Rutacées.

En France, c'est dans le Sud qu'il est produit.

Les plus grands pays producteurs sont l'Espagne et l'Ialie (Sicile).

Le miel de citronnier est un miel de dégustation qui dégage un agréable parfait d'agrume.

COULEUR ET SAVEUR :

• Il est jaune doré clair et devient presque blanc en se solidifiant.

• Sa saveur est délicate, subtile, fruitée et légèrement acidulée. Il dégage un parfum d'agrume très caractéristique.
...

...

PARTICULARITE DE CE MIEL :

• Le miel de citronnier s'adapte bien à tous les plats salés ou sucrés et se marie bien avec toutes les préparations à base de fruits.

• C'est un miel à déguster sur des tartines.

• Il peut remplacer le sucre dans les tisanes, le thé et autres boissons.

• Energisant, il est riche en sels minéraux, oligoéléments et en vitamines.

• Il est recommandé en cas de rhume ou de mal de gorge.

CRISTALLISATION :

Il arrive que le miel se cristallise. Pas de panique c'est un phénomène naturel et non pas une détérioration.

Le miel de citronnier cristallise lentement et sa granulation est fine et régulière.

CONSERVATION :

Le miel se conserve dans un bocal bien fermé et dans un endroit sec et aéré.

La température doit avoisiner les 20°C ; en cas de très grosses chaleurs, il est préférable de le conserver au réfrigérateur.

Le miel liquide se conserve environ 6 mois, alors que le miel solide se conserve jusqu'à 2 ans.

CONSEILS :

Il est possible de liquéfier un miel, qui s'est cristallisé ou solidifié, en le mettant quelques minutes au bain-marie et en remuant constamment.

Certaines personnes le liquéfient au four à micro-onde mais sachez qu'alors le miel perd des vitamines et donc une partie de ses propriétés.
... ...

PLUS DE MIELS ?

Nous vous en proposons toute une sélection, des plus simples aux plus originaux.

Pour découvrir notre rubrique, cliquez MIELS
...

...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

​​FORMULAIRE UNIQUE

Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM et ne pas être reprises ici.
Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.                                                                                            

RETOUR AU CHOIX DES MIELS                                          ​RETOUR CUISINE POUR TOUS 

... ...

​(©)) 2007 - 2017 - homejardin.com Droits enregistrés sous le N° 00045038 auprès de
CopyRightDepot
Hébergeur : ONLINE SAS
​BP 438 75366 PARIS CEDEX 08
Dernière mise à jour