CUISINE POUR TOUS
LES ENTREES
FIGUES AU FROMAGE DE CHEVRE


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Figue au fromage de chèvre

A l'apéritif ou en entrée, les Figues au fromage de Chèvre sont raffinées, originales et très goûteuses.

La Figue est énergisante et se marie superbement bien avec le fromage, principalement celui de chèvre.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 10 Minutes.

Temps de Cuisson : 3 à 5 Minutes.

INGREDIENTS :

FIGUES

1 fromage de chèvre en bûche

4 brins de ROMARIN

Huile d'olive

Poivre
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PREPARATION :

Mettre le gril du four à préchauffer.

Bien essuyer les figues avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Couper les figues en deux.

Emietter et ciseler le romarin et mettre de côté.

Huiler très légèrement un plat à four avant d'installer les figues dedans.

Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles et en déposer une sur chaque moitié de figue.

Poivrer et saupoudrer avec le romarin.

Verser un petit filet d'huile d'olive.

Passer le plat sous le gril pendant 3 à 5 minutes suivant sa puissance. Le fromage doit être fondu mais pas coloré, et surtout pas brûlé.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

• Les figues au fromage de chèvre peuvent être dégustées à l'apéritif.

• Elles sont également excellentes servie en entrée, accompagnées d'une salade assaisonnée avec de l'huile de noix et des tranches de pain de campagne frottées à l'ail.
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FIGUE - CE FRUIT DANS MON JARDIN

Pourquoi et comment la cultiver et la récolter dans votre jardin ?

Retrouvez la fiche FIGUIER - FICUS CARICA qui fournit toutes les explications.

Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
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