CUISINE POUR TOUS
BOISSONS - RECETTES
COCKTAIL ANANAS/CITRON SANS ALCOOL
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Sans alcool, le Cocktail à l'Ananas et au Citron est une douceur exotique à déguster sans aucune modération.
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Temps de Préparation : 15 Minutes.
Temps de Cuisson : 10 Minutes.
Temps de Repos : Environ 30 Minutes.
RECETTE POUR 6 PERSONNES
INGREDIENTS :
75 centilitres d'eau gazeuse
60 centilitres de jus d'ananas
25 centilitres d'eau plate
75 grammes de SUCRE CRISTALLISE
4 citrons verts
2 cuillers à soupe de GINGEMBRE râpé
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PREPARATION :
Dans une casserole mettre le sucre et 25 centilitres d'eau plate. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 5 minutes.
Mettre alors le gingembre dans ce sirop en remuant. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement du sirop.
Lorsque le sirop est froid, le répartir dans 6 grands verres en le filtrant dans une passette fine type chinois.
Mettre ensuite dans chaque verre le jus de la moitié d'un citron et 10 centilitres de jus d'ananas. Réserver au frais.
Au moment de servir, compléter chaque verre avec de l'eau gazeuse
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
• Les verres peuvent être décorés avec des feuilles de MENTHE, des rondelles de citron…
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