CUISINE POUR TOUS
BOISSONS - RECETTES
CITRON CHAUD AU CASSIS
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Le Citron Chaud au Cassis est un bon réconfortant pour les soirées hivernales à l'instar du grog.
L'acidité du citron est adoucie par la saveur sucrée de la crème de cassis.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES
Temps de Préparation : 5 Minutes.
Temps de Cuisson : 5 Minutes.
Temps de Repos : Sans.
INGREDIENTS :
4 CITRONS non traités
100 grammes de sucre en poudre
4 morceaux de sucre
8 cuillers à soupe de crème de Cassis
1 litre d'eau
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PREPARATION :
Laver les citrons et les essuyer.
Frotter les morceaux de sucre sur l'écorce des citrons pour qu'ils s'imprègnent de parfum.
Prélever le jus des citrons.
Dans une grande casserole, mettre le sucre en poudre, les morceaux de sucre, l'eau ainsi que le jus des citrons.
A feu doux, porter à ébullition en remuant pour que le sucre puisse bien se dissoudre.
Mettre dans chaque verre deux cuillers à soupe de crème de Cassis et verser dessus le citron chaud.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
• Attention à prendre des grands verres qui supportent la chaleur.
• Le dessus des verres peut être décoré avec des feuilles de MENTHE fraîche et/ou des zestes de citron.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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