CUISINE POUR TOUS
LES ENTREES
CAKE AU FROMAGE DE CHEVRE
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Le Cake au Fromage de Chèvre est simple à réaliser.
Il peut être servi à l'apéritif, en entrée ou en plat complet pour un repas du soir.
C'est également une bonne recette pour un pique-nique.
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RECETTE POUR 6 PERSONNES
Temps de Préparation :
Temps de Cuisson : 45 Minutes.
Temps de Repos : Sans.
INGREDIENTS :
180 grammes de farine
100 grammes d'emmenthal râpé
1 fromage de chèvre en bûche
3 œufs
10 centilitres de lait
10 centilitres d'huile
10 olives noires
10 morceaux de tomates séchées à l'huile (en bocal)
1 sachet de LEVURE CHIMIQUE
Sel et Poivre
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PREPARATION :
Mettre le four à préchauffer à 180°C (Thermostat 6).
Couper les olives et les tomates en petits morceaux.
Détailler le fromage de chèvre en petits cubes.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
Ajouter les œufs entiers en remuant bien.
Délayer avec le lait et l'huile.
Ajouter l'emmenthal râpé, le fromage de chèvre, les tomates et les olives en mélangeant bien.
Saler et poivrer (attention le fromage et les tomates sont déjà salés).
Mettre la préparation dans un moule à cake.
Enfourner pendant 45 minutes.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
• Ce cake se sert chaud, tiède ou froid.
• Il peut être accompagné d'une salade verte et/ou d'une sauce tomate chaude.
N.B : La photo illustrant la recette a été prise un 1er avril, ce qui explique le plat en forme de poisson
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