Tartelettes exotiques, on ne vous en dira que du bien
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Rapides à réaliser au dernier moment les tartelettes exotiques peuvent aussi bien faire partie d'une série de desserts que d'un .
L'alliance du fromage fouetté et de la banane en fait un dessert léger mais néanmoins délicat et parfumé grâce au citron vert.
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Temps de Préparation : 20 Minutes.
Temps de Cuisson : 6 Minutes.
Temps de Repos : Sans.
4
2 bananes
2 citrons vert
300 grammes (2 pots) de fromage fouetté
60 grammes de beurre
20 grammes de noix de coco râpée
2 cuillers à soupe de beurre fondu
8 Moules à tartelettes
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Mettre le four à préchauffer à 200°C (Thermostat 6).
Laver le citron vert et laisser sécher.
Poser les feuilles de brick sur le plan de travail et découper dans chaque feuille 4 cercles d'environ 6 centimètres de diamètre. Badigeonner chaque cercle de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Mettre la noix de coco râpée dans un petit plat à four et l'enfourner pendant une minute pour qu'elle grille.
Dans chaque moule, superposer deux cercles de feuilles de brick. Les enfourner pendant environ 5 minutes. Il faut surveiller, elles doivent se colorer gentiment mais pas noircir.
Pendant que les tartelettes cuisent, éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Dès la sortie du four des tartelettes, répartir dedans le fromage fouetté puis y déposer les rondelles de bananes. Avec une râpe fine, parsemer le dessus avec un peu de zeste de citron vert. Terminer par la noix de coco.
Déguster de suite.
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