Spritz, cocktail de l'année 2015

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Le Spritz est un cocktail ancien qui est remis au goût du jour et même très tendance.

Originaire de Venise il date de 1815. A cette époque la région vénitienne était sous la coupe des autrichiens. Les soldats trouvaient que les vins blancs vénitiens étaient trop forts et secs. Pour "casser" ces sensations ils prirent l'habitude d'y ajouter une giclée d'eau gazeuse. Ils baptisèrent cette boisson "spritzen" qui signifie "giclée" en allemand.

Ce n'est qu'en 1950 que les italiens adoptèrent cette boisson en y ajoutant du Campari.
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6 centilitres de Prosecco

4 centilitres de Campari

4 centilitres d'eau gazeuse

1 rondelle d'orange

Des glaçons

La préparation se fait directement dans le verre.

Mettre les glaçons puis tous les ingrédients liquides.

Terminer la décoration avec une rondelle d'orange posé sur le verre.
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Le Prosecco est un vin blanc sec effervescent originaire d'Italie. Il peut être remplacé par un vin blanc sec pétillant.

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