CUISINE POUR TOUS
DESSERTS et ENTREMETS
PATE A BEIGNETS
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A partir de cette Recette de base, on peut réaliser toutes sortes de Beignets.
Elle peut être utilisée tant pour des préparations salées que sucrées.
Pour ces dernières, il est possible d'ajouter dans la pâte un alcool comme du rhum, du Grand-Marnier…
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RECETTE POUR 500 GRAMMES DE PATE, SOIR ENVIRON POUR 6 PERSONNES
Temps de Préparation : 10 Minutes.
Temps de Repos : 1 Heure.
INGREDIENTS :
250 grammes de farine.
3 œufs.
25 centilitres de lait ou de bière.
1 cuiller à soupe d'huile.
1 pincée de sel.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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PREPARATION :
Séparer les jaunes d'œufs des blancs et monter ces derniers en neige.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les jaunes d'œufs, le sel, l'huile et le liquide.
Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporer délicatement les œufs en neige.
TRUCS ET ASTUCES :
Consultez nos TRUCS ET ASTUCES
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