CUISINE POUR TOUS
LES FRUITS
RAISIN GLACE AU CARAMEL


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RAISINS GLACES AU CARAMEL ET SESAME

Miam... Un véritable délice que ces grains de raisin caramélisés au sésame.

Avec leur aspect original, ils sont parfaitement bien adaptés pour les tables de fêtes de fin d'année, mais également pour un goûter d'anniversaire ou un buffet.

Ils plaisent à tous, succès est garanti.
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RECETTE POUR UNE TRENTAINE DE GRAINS DE RAISIN

Temps de Préparation : 30 Minutes.

Temps de Cuisson : 7 à 10 Minutes.

Temps de Repos :

INGREDIENTS :

30 grains de raisin blanc environ.

50 grammes de graines de sésame.

120 grammes de morceaux de sucre.

1 cuiller à soupe de jus de citron.

3 cuillers à soupe d'eau.
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PREPARATION :

Laver les grains de raisins et les sécher sur du papier absorbant.

Piquer chaque raisin sur une brochette en bois ou sur un cure-dent.

Faire chauffer dans une casserole l'eau, le jus de citron et le sucre.

Remuer de temps en temps et retirer du feu dès que ce caramel a une belle couleur blond clair.

Mettre les graines de sésame dans une petite assiette.

Plonger chaque grain de raisin dans le caramel puis dans le sésame.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Ces petites brochettes peuvent être présentées piquées dans un pamplemousse ou une orange.

Si on veut les servir dans des grands verres, remplir ceux-ci de cassonade ou de sucre semoule et piquer les brochettes dedans.
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