LEGUMES
RECETTE DE CUISINE
POTATOES


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POTATOES - RECETTE GOURMANDE ET FACILE

Faciles à préparer les Potatoes accompagnent tous les plats de viandes, de poissons ou d'oeufs.

Une recette simple qui plaît aux petits et aux grands, et qui se marie particulièrement bien avec les viandes au barbecue.

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RECETTE POUR 6 PERSONNES

Temps de Préparation : 25 Minutes.

Temps de Cuisson : 30 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS :

1,5 kilo de pommes de terre

6 cuillers à café d'huile d'olive

2 cuillers à soupe de farine

1 cuiller à soupe de paprika doux

1 petite cuiller à soupe de romarin haché

1 petite cuiller à soupe de basilic ciselé

Sel et Poivre
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PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7).

Laver les pommes de terre à l'eau claire (sans les éplucher) ; si elles sont terreuses prendre une petite brosse.

Les sécher dans un torchon propre.

Couper les pommes de terre, dans le sens de la longueur, en gros quartiers.

Mélanger dans un saladier la farine, les herbes, les épices, le sel et le poivre.

Mettre les quartiers de pommes de terre dedans et les remuer avec une cuiller en bois pour qu'ils soient bien imprégnés.

Pour plus de facilité il est également possible de mettre tous les ingrédients dans un sac de congélation et de bien le secouer.

Mettre les pommes de terre bien à plat sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, en une seule épaisseur.

Enfourner pendant 15 minutes.

Sortir la plaque du four et retourner délicatement chaque quartier de pommes de terre.

Remettre au four pour 15 minutes au minimum ; les pommes de terre doivent être dorées.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Pour un parfum plus prononcé, il est possible d'ajouter une pointe de couteau de piment de Cayenne ou d'Espelette.

Le romarin et le basilic peuvent être remplacés par un mélange d'herbes de Provence.
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POMME DE TERRE - CE LEGUME DANS MON JARDIN

Retrouvez la fiche POMME DE TERRE - SOLANUM TUBEROSUM qui fournit toutes les explications.

Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.

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