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POMMES FARCIES AUX CALISSONS


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POMMES FARCIES AUX CALISSONS D'AIX EN PROVENCE - RECETTE GOURMANDE

Les Pommes farcies aux Calissons sont une variante des traditionnelles pommes au four.

Spécialité de la ville d'Aix en Provence, les CALISSONS sont des friandises à base de pâte d'amande, de melon et d'orange.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 15 Minutes.

Temps de Cuisson : 20 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS :

4 pommes de type golden

12 calissons d'Aix

Beurre
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PREPARATION :

Mettre le four à préchauffer à 180°C (Thermostat 6).

Laver les pommes et les essuyer.

A l'aide d'un vide-pomme, évidez le centre de chaque pomme. Faire bien attention de ne pas les percer et à ne pas abîmer la peau.

Ecraser avec une fourchette les calissons et répartir cette pâte obtenue dans les pommes.

Beurrer un plat à four et déposer dedans les pommes farcies.

Déposer une petite noisette de beurre sur chaque pomme.

Mettre dans le four pendant 20 minutes.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Les pommes farcies aux calissons peuvent se déguster chaudes ou tièdes.

Les plus gourmands peuvent, au moment de servir, décorer les assiettes avec un ou deux calissons.
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POMME - POMMIER - CE FRUIT DANS VOTRE JARDIN

Pourquoi et comment le cultiver et la récolter dans votre jardin ?

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Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.

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