CUISINE POUR TOUS
LES FRUITS
POIRES GRATINEES


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POIRES GRATINEES

Une envie de dessert mais pas de temps ? Pas de souci, les Poires Gratinées sont ultra-rapides à préparer.

Légères et délicates, elles flattent les papilles.
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RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 10 Minutes.

Temps de Cuisson : 10 Minutes.

Temps de Repos : Sans.

4 poires de belle taille et bien mûres

50 grammes de sucre

40 grammes de beurre

1 œuf entier

1 jaune d'œuf
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Beurrer quatre petits plats à gratin individuels.

Peler et évider les poires avant de les couper en tranches fines.

Répartir les tranches de poires dans les plats en les disposant harmonieusement.

Dans un petit saladier, fouetter l'œuf entier avec le jaune et le sucre.

Mettre cette préparation au bain-marie et faire "cuire" pendant environ 8 minutes sans cesser de remuer. Le temps de cuisson est à contrôler régulièrement, la crème doit prendre sans trop épaissir.
Répartir la crème sur les poires.

Mettre les gratins sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes ; les poires doivent être juste un peu dorées.
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POIRE - CE FRUIT DANS MON JARDIN

Pourquoi et comment la cultiver et la récolter dans votre jardin ?

Retrouvez la fiche POIRIER - PYRUS COMMUNIS qui fournit toutes les explications.

Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
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