CUISINE POUR TOUS
LES FRUITS
COMPOTE DE POIRES A LA REGLISSE


... ...

POIRE - CRUMBLE AU REGLISSE

Un dessert qui fait remonter tous les souvenirs d'enfance avec les Spirales de réglisse.

Ce Crumble de poires plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.
...

...




RECETTE POUR 4 PERSONNES

Temps de Préparation : 20 Minutes.

Temps de Cuisson : 40 Minutes environ.

Temps de Repos : 10 Minutes.

INGREDIENTS :

4 poires

250 grammes de sucre en poudre

80 grammes de SUCRE CASSONADE

80 grammes de beurre

80 grammes de farine

50 centilitres d'eau

10 spirales de réglisse

1 pincée de sel
...

...
PREPARATION :

Sortir le beurre du réfrigérateur, le couper en petits morceaux et le laisser ramollir à l'air libre.

Détailler en petits morceaux 6 spirales de réglisse.

Peler les poires et enlever tous les pépins.

Couper chaque poire en huit quartiers.

Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le réglisse et le sucre.

Poursuivre la cuisson à feu doux en remuant bien jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu.

Incorporer alors les quartiers de poires et les laisser pocher pendant 5 minutes.

Hors du feu, laisser les poires macérer pendant encore 10 minutes.

Passé ce délai les égoutter dans une passoire.

Faire préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

Dans un saladier mélanger la farine, le sel, la cassonade et les dés de beurre. Le mélange se fait avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.

Déposer dans un plat à four les poires égouttées.

Les recouvrir avec la pâte à crumble.

Mettre au four pendant 30 minutes.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Décorer les assiettes de présentation ou le plat avec les spirales de réglisse restantes.

Pour un parfum plus intense, ajouter dans le sirop une cuiller à soupe d'alcool de poire.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
... ...

POIRE - CE FRUIT DANS MON JARDIN

Pourquoi et comment la cultiver et la récolter dans votre jardin ?

Retrouvez la fiche POIRIER - PYRUS COMMUNIS qui fournit toutes les explications.

Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
​...

...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

​​FORMULAIRE UNIQUE

Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM et ne pas être reprises ici.
Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.                                                                                            

           RETOUR FRUITS                          ​CUISINE POUR TOUS 

... ...

​(©)) 2007 - 2017 - homejardin.com Droits enregistrés sous le N° 00045038 auprès de
CopyRightDepot
Hébergeur : ONLINE SAS
​BP 438 75366 PARIS CEDEX 08
Dernière mise à jour