CUISINE POUR TOUS
BOISSONS - RECETTES
VIN A L'ORANGE
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Le Vin d'orange est un apéritif qui sort de l'ordinaire.
Tout en parfum, il est très facile à préparer.
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RECETTE POUR 1 BOUTEILLE
Temps de Préparation : 10 Minutes.
Temps de Cuisson : 12 Minutes.
Temps de Repos : A préparer de préférence la veille.
INGREDIENTS :
1 bouteille de vin blanc sec type muscadet
2 oranges non traitées
100 grammes de sucre en poudre
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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PREPARATION :
Laver les oranges à l'eau claire et les essuyer.
Prélever et couper en fines lamelles le zeste d'une orange.
Presser les deux oranges et récupérer leur jus.
Dans une casserole, porter à ébullition le vin avec le sucre en poudre et les zestes d'oranges.
Laisser frémir 10 minutes.
Retirer du feu et incorporer le jus des oranges en mélangeant bien.
Filtrer et mettre dans une bouteille ou dans une carafe, en réservant au réfrigérateur.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
• Servir bien frais dans des verres au bord givré avec une rondelle d'orange.
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ORANGE - CE FRUIT DANS MON JARDIN
Pourquoi et comment la cultiver et la récolter dans votre jardin ?
Retrouvez la fiche ORANGER - CITRUS SINENSIS qui fournit toutes les explications.
Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
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