CUISINE POUR TOUS
AMUSE-BOUCHE
GRAINES GRILLEES DE POTIRON
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Les Graines de potiron grillées sont idéales pour accompagner un apéritif, il suffit de décortiquer la petite coque et de déguster.
Cette recette peut également être faite avec des graines de citrouille pour Halloween par exemple.
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Temps de Préparation : 15 Minutes.
Temps de Cuisson : 15 Minutes.
INGREDIENTS :
Graines de citrouilles
Paprika
Sel.
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PREPARATION :
Nettoyer les graines en les passant sous l'eau courante pour qu'elles ne soient plus recouvertes de chair ou de filaments.
Les passer dans un torchon propre pour les sécher.
Mettre le four à préchauffer à 180°C (Thermostat 6).
Etaler les graines sèches sur une plaque de four, elles ne doivent ni se superposer ni se chevaucher.
Parsemer de sel fin et de paprika.
Laisser les graines dans le four pendant une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps et en prenant soin de bien les étaler.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
• Surveiller régulièrement la cuisson, les graines doivent être grillées mais pas brûlées.
• Il est également possible de les faire griller à la poêle à la manière des graines de maïs.
• On peut ajouter les épices de son choix ou les faire simplement au sel.
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POTIRON - CE LEGUME DANS MON JARDIN
Pourquoi et comment le cultiver et la récolter dans votre jardin ?
Retrouvez la fiche POTIRON - CUCURBITA MAXIMA qui fournit toutes les explications.
Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
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