Gingembre, bâtonnets. Une recette originale et succulente

Ce site utilise des cookies. **En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. **En savoir plus et paramétrer


... ...

BATONNETS DE GINGEMBRE - RECETTE GOURMANDE

Réalisés avec du Gingembre confit ces petits bâtonnets ce dégustent seuls ou en accompagnement d'un mousse au chocolat, d'une salade de fruits.

Une recette idéale pour les amateurs de gingembre.
... ...

Temps de Préparation : 45 Minutes.

Temps de Cuisson : 10 Minutes.

Temps de Repos : 30 Minutes au froid.

INGREDIENTS :

220 grammes de farine

150 grammes de confit (100 + 50)

100 grammes de sucre en poudre

100 grammes de beurre

100 grammes de

1 orange

2 cuillers à soupe de gingembre en poudre

2 cuillers à soupe de mélasse

1 pincée de en poudre
...

...
PREPARATION :

Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur et le couper en petits dés pour qu'il ramollisse.

Presser l'orange pour récupérer 2 cuillers à soupe de jus (le reste peut être mangé, il ne faut que les 2 cuillers pour la recette).

Hacher assez finement 50 grammes de gingembre confit.

Hacher plus grossièrement les 100 grammes de gingembre confit et les mettre de côté (ils servent pour la décoration finale).

Dans un saladier battre bien le beurre, avec le sucre et la mélasse, pour obtenir une sorte de crème.

Ajouter la farine, le gingembre confit haché, le gingembre en poudre ainsi que la cannelle.

Bien pétrir pour que la texture soit lisse et homogène.

Recouvrir cette pâte de film alimentaire, ou d'un torchon, et mettre au froid pendant 30 minutes.

Mettre le four à préchauffer à 180°C (Thermostat 6).

Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie.

A l'aide d'un couteau pointu ou une roulette à pâtisserie, tailler des petits bâtonnets d'environ 2 cm de largeur sur 5 ou 6 centimètres de long.

Les déposer au fur et à mesure sur la plaque de cuisson.

Enfourner les gâteaux pendant 10 minutes.

Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

Dans un saladier, mélanger le sucre glace et les 2 cuillers de jus d'orange.

Recouvrir le dessus de chaque petit gâteau froid avec un peu de ce glaçage.

Terminer la décoration avec le gingembre haché.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

:!: A la place des bâtonnets, il est possible de réaliser d'autres formes avec un .

:!: Ils se conservent quelques jours dans une boite métallique.

:!: Ils peuvent accompagner une salade de fruits, une mousse au chocolat, un sorbet ou une glace…
... ...

QUOI D'AUTRE ?

Cette recette faisait partie du Calendrier de l'Avent 2010 où elle apparaissait à la date du 5 décembre.

Vous pouvez retrouver ce calendrier tel qu'il était à l'époque, en cliquant sur ce lien :

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

:!: Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le et ne pas être reprises ici.

Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.
...

...

BATONNETS DE GINGEMBRE - IMPRIMER CETTE RECETTE

Homejardin vous propose d'imprimer cette page, mais cette offre est réservée à un usage personnel. Merci pour votre compréhension.

Nous contacter via le pour toute autre utilisation, notamment commerciale.

...

...

​(©)) 2007 - 2018 - homejardin.com
​Droits enregistrés sous le N° 00045038
auprès de
 CopyRightDepot
Hébergeur : ONLINE SAS
​BP 438 75366 PARIS CEDEX 08