BIEN-ETRE
LA NATURE NOUS AIDE
FER - OLIGO-ELEMENT
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Attention, la description ci-dessous n'est pas une notice médicale. Elle indique les grandes lignes expliquant les propriétés, et les effets des sels minéraux et des oligo-éléments, ainsi que les aliments dans lesquels on peut les trouver. Il est impératif, en cas de carence ou d'excès de sel minéraux ou d'oligo-éléments, de consulter un médecin.
Le Fer fait partie des oligo-éléments et est représenté par le symbole Fe.
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PROPRIETES ET EFFETS :
Le fer est un des composants et des constituants principaux de l'hémoglobine, des globules rouges.
Il participe au transport de l'oxygène dans tout le corps en favorisant l'oxygénation du sang.
Il permet le transport de l'oxygène des poumons vers les tissus.
Le fer facilite également l'élimination des toxines.
INDICATIONS - SUR QUOI AGIT-IL ? :
• Il évite la fatigue et redonne de l'énergie.
• Il renforce les défenses immunitaires.
• Il stimule les fonctions hépatiques.
• Sert au bon équilibre du système nerveux.
DOSE QUOTIDIENNE PRECONISEE :
L'apport journalier varie sensiblement en fonction de l'âge de la personne et de l'état de santé.
La dose préconisée indiquée est une moyenne pour une personne adulte.
Il faut compter environ 10 milligrammes pour les hommes et 15 milligrammes pour les femmes, par jour.
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PROBLEMES EN CAS DE CARENCE :
La carence en fer est appelée hyposidérose.
Les carences concernent principalement les femmes qui perdent beaucoup de fer lors des menstruations.
• Extrême pâleur de la peau.
• Anémie.
• Palpitations et essoufflements.
• Déséquilibre de la peau qui devient plus sèche.
• Les cheveux et les ongles sont cassants.
PROBLEMES EN CAS D'EXCES :
L'excès en fer est appelé hypersidérose.
• Douleurs articulaires et douleurs abdominales.
• Déséquilibres et troubles hormonaux.
• Grande fatigue avec une déprime.
DANS QUELS ALIMENTS LE TROUVER ? :
Le fer est présent dans la plupart des aliments et une alimentation équilibrée fournit les apports nécessaires.
• Les viandes et principalement les viandes rouges, les abats et le boudin noir.
• Les volailles.
• Les céréales complètes.
• Les fruits secs et les fruits oléagineux. Les pignons de pin renferment plus de fer que toutes les autres graines ou noix.
• Les légumes secs.
• Les légumes verts.
• Les fruits de mer.
• Le jaune d'œuf.
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