CUISINE POUR TOUS
​MATERIELS ET USTENSILES
EMPORTE-PIECE OU DECOUPOIR


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EMPORTE-PIECE - MATERIEL DE CUISINE

L'Emporte-pièce est également appelé "découpoir".

L'emporte-pièce permet de découper facilement et de manière décorative des abaisses de pâtes, avant la cuisson.

Ce peut-être de la pâte brisée, feuilletée, sablée… mais également de la pâte d'amande par exemple.

En métal ou en plastique il en existe de nombreux modèles.

De taille plus ou moins grande les emporte-pièces peuvent représenter des motifs géométriques, des personnages, des fleurs, des animaux, des fruits… sans oublier ceux pour les fêtes les sapins de Noël ou autres.

On peut également créer ses propres découpoirs.

Classiquement on utilise un verre pour former des simples ronds, mais un moule à tartelette peut également produire un beau modèle de petit gâteau dentelé…
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