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Crêpe au Fromage Blanc. Pour la Chandeleur mais aussi tous les jours
 | |  | | CREPES AU FROMAGE BLANC ET AUX FRUITS |
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|  CREPES AU FROMAGE BLANC ET AUX FRUITS |  |
Une crêpe surprise toute en douceur.
Cette recette est à réaliser avec des crêpes faites à partir de farine de blé selon la Recette de la Pâte à Crêpe .
RECETTE POUR 4 PERSONNES
Temps de Préparation : 15 Minutes.
Temps de Cuisson : Pas de Cuisson.
INGREDIENTS :
12 crêpes faites selon la recette de base avec du lait de préférence.
250 grammes de fromage blanc égoutté.
10 centilitres de crème fleurette.
2 jaunes d'œufs.
Le zeste d'une orange finement râpé.
100 grammes de sucre en poudre.
80 grammes de fruits confits coupés en petits morceaux.
1 cuiller à soupe de kirsch, de Grand-Marnier ou de rhum.
1 pointe de couteau de vanille en poudre.
PREPARATION :
 Mélanger jusqu'à blanchiment les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier.
Incorporer le fromage blanc bien égoutté, les fruits confits, le zeste d'orange, la vanille et l'alcool.
PRESENTATION ET/SUGGESTIONS :
Mettre un peu de cette préparation dans chaque crêpe avant de les rouler.
TRUCS ET ASTUCES :
Consultez nos Trucs et Astuces concernant les crêpes
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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