CUISINE POUR TOUS
LES FRUITS
CREPES AUX NOISETTES


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Crêpe aux noisettes

Les noisettes donnent un petit goût original à ces Crêpes qui deviennent … Bien nourrissantes mais succulentes.
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RECETTE POUR UNE VINGTAINE DE CREPES

Temps de Préparation : 10 Minutes.

Temps de Cuisson : 30 Minutes.

Temps de Repos : 1 Heure à température ambiante.

INGREDIENTS :

250 grammes de farine de blé.

125 grammes de noisettes en poudre.

65 grammes de noisettes décortiquées et concassées.

3 œufs.

50 centilitres de lait.

30 grammes de sucre en poudre.

20 centilitres de crème liquide.

5 centilitres de rhum.

1 cuiller à soupe d'huile.

1 pincée de sel.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.

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PREPARATION :

Mélanger la farine et les noisettes en poudre avec le sucre et la pincée de sel.

Incorporer les œufs entiers et délayer petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter ensuite l'alcool, la crème liquide et l'huile.

Laisser reposer une heure.

Faire cuire les crêpes dans la poêle en mettant une louche de pâte et en saupoudrant de suite un peu de noisettes concassées.

SUGGESTIONS :

Ces crêpes à la noisette peuvent être accompagnées d'une "pâte à tartiner".

TRUCS ET ASTUCES :

Consultez nos TRUCS et ASTUCES POUR LES CREPES
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- PATE A CREPES - QUESTION 70 DU 01/12/2010 - EST-CE UNE BONNE IDEE ?


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