CUISINE POUR TOUS
BOISSONS - RECETTES
COCKTAIL MOJITO


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MOJITO, Coktail rhum cubain, eau gazeuse, menthe, sucre roux

Le Mojito est un cocktail traditionnel de la culture cubaine.

Il est né dans les années 1910, dans un bar de la Havane ; il doit surtout sa célébrité aux Etats-Unis et en Europe, à l'écrivain Ernest Hemingway qui en était fan.

C'est l'un des cocktails les plus connus des "branchés".
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RECETTE POUR 1 PERSONNE

Temps de Préparation : 5 Minutes.

Temps de Cuisson : Sans.

Temps de Repos : Sans.

INGREDIENTS :

12 centilitres d'eau gazeuse

5 centilitres de rhum

½ citron vert non traité

2 cuillers à soupe de sucre roux

10 feuilles de MENTHE

5 ou 6 glaçons

MATERIEL :

Un grand verre, type verre à orangeade.

A noter que le véritable Mojito a son propre verre. Il mesure 12,5 centimètres de haut et 8 centimètres de diamètre.

PREPARATION :

Laver le demi-citron vert et le couper en quatre.

Laver les feuilles de menthe, les laver, les égoutter sur du papier absorbant.

Dans un grand verre, mettre les feuilles de menthe et un morceau de citron. Ecraser le tout avec une cuiller (ou mieux un pilon) afin de faire ressortir les saveurs de la menthe.

Incorporer alors deux autres morceaux de citron avec le sucre et écraser de nouveau.

Ajouter les glaçons puis le rhum et enfin l'eau.

Mélanger de nouveau.
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PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

• Le dernier morceau de citron sert pour la décoration. Il peut simplement être posé dessus ou inséré sur le bord du verre.

Des feuilles de menthe peuvent compléter la déco.

• Selon les goûts, il est possible de rajouter du sucre.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.
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