LEGUMES
RECETTE DE CUISINE
POIREAU - CLAFOUTIS AU CHEVRE
... ...
Le Clafoutis de poireau est rapide à faire et idéal pour un repas du soir.
Il est goûteux et nourrissant grâce au fromage de chèvre.
...
RECETTE POUR 4 PERSONNES
Temps de Préparation : 15 Minutes.
Temps de Cuisson : 30 Minutes.
Temps de Repos :Sans.
INGREDIENTS :
6 Poireaux
4 crottins de chèvre
4 œufs
30 centilitres de crème fraîche
Sel et Poivre
...
PREPARATION :
Eplucher les poireaux en laissant un peu de vert et bien les laver.
Les couper en gros tronçons.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajouter les poireaux.
Les laisser cuire pendant 10 minutes avant de les égoutter.
Mettre le four à préchauffer à 210°C (Thermostat 7).
Dans un saladier mélanger les œufs et la crème pour obtenir une texture lisse.
Saler, poivrer.
Couper les crottins en lamelles.
Dans un plat à gratin alterner une couche de poireau avec une couche de crottin, en terminant par une couche de poireau.
Verser dessus le mélange œufs/crème.
Mettre au four pendant 20 minutes.
PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :
Servir seul ou accompagné de chiffonnade de jambon cru et/ou cuit.
Il est possible d'ajouter une pointe de couteau de piment de Cayenne ou d'Espelette.
...
...
POIREAU - CE LEGUME DANS MON JARDIN
Pourquoi et comment le cultiver et la récolter dans votre jardin ?
Retrouvez la fiche POIREAU - ALLIUM PORRUM qui fournit toutes les explications.
Trucs, astuces, conseils, préventions des maladies, traitements, taille, entretien, arrosage ; tout y est.
VOUS AVEZ UNE QUESTION ?
N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :
Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM et ne pas être reprises ici.
Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.
... ...