CUISINE POUR TOUS
MATERIELS ET USTENSILES
CHALUMEAU DE CUISINE
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De petite taille avec un réglage de l'intensité de la flamme, le Chalumeau de Cuisine fonctionne avec du gaz.
Certains petits modèles fonctionnent avec du gaz à briquet.
Il est employé pour la préparation des plats comme les crèmes brûlées.
Détourné de son utilité première il est également très pratique pour peler facilement les poivrons.
Se méfier lors de la manipulation, car la flamme est puissante et … très brûlante.
Il est également possible de "piquer" le chalumeau de bricolage.
Attention cependant, si le résultat est le même, le chalumeau est souvent beaucoup plus puissant et plus lourd, donc moins facilement manipulable.
A l'inverse le chalumeau de cuisine peut servir pour du petit bricolage.
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