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CAKE AU THE AUX FRUITS ROUGES


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CAKE AU THE AUX FRUITS ROUGES - RECETTE DETAILLEE ET FACILE

Des petits Cakes aux saveurs fruitées grâce au Thé aux fruits rouges

Simples à réaliser, ils peuvent être faits sans alcool, s'ils sont destinés aux enfants.
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RECETTE POUR 6 PERSONNES

Temps de Préparation : 20 Minutes

Temps de Cuisson : 20 Minutes

Temps de repos : Sans

INGREDIENTS :

190 grammes de farine

160 grammes de sucre en poudre

75 grammes de beurre

3 œufs

8 cuillers à soupe de lait entier ou demi-écrémé

2 cuillers à soupe de thé aux fruits rouges

1 cuiller à soupe de rhum, de kirsch ou de cognac

1 sachet de levure chimique

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. SACHEZ CONSOMMER ET APPRECIER AVEC MODERATION.

MATERIEL :

Petits moules à cake individuels.
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PREPARATION :

Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une préparation lisse et mousseuse.

Dans un autre saladier battre les œufs avec le lait, comme pour faire une omelette, puis les mettre dans la première préparation.

Mélanger bien et incorporer peu à peu la farine pour que la pâte soit bien homogène.

Ajouter alors le thé aux fruits rouges et remuer bien pour le répartir.

Beurrer des moules à mini-cakes, ou mieux utiliser un moule en silicone.

Remplir chaque moule aux trois-quarts avec la préparation.

Enfourner pendant une vingtaine de minutes.

Environ 5 minutes après la sortie du four, démouler les cakes et les laisser refroidir sur une grille.

PRESENTATION ET/OU SUGGESTIONS :

Les cakes peuvent se consommer natures ou accompagnés d'un coulis de fruits rouges.

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